Yoshihiro HAP40 Kiritsuke - Cuchillo multiusos de acero inoxidable de alta velocidad, mango de ébano de triple anillo (9.5 pulgadas)

Lo más importante

Cuchillos de cocina y accesorios de la marca Yoshihiro

• Marca: Yoshihiro
• Categoría: Cuchillos de cocina y accesorios
• Calificación: 5,0/5
• Valoraciones: 5

Datos técnicos destacados

• Calificación promedio de 5,0/5.
• 5 valoraciones visibles.

Preguntas resueltas

Características del cuchillo → Material de la hoja: acero inoxidable HAP40 de alta velocidad → Ángulo de borde: doble filo → Grado: alta velocidad →Forma del mango: octogonal →Material del mango: ébano →HRC:64-65 →Estilo de cuchillo: cuchillo multiusos Kiritsuke Resistente a las manchas: sí. →Cubierta Saya: Cubierta magnética de roble Saya Nuestra serie Yoshihiro High Speed Steel reúne maravillosamente una increíble nitidez, retención de bordes de larga duración, resistencia a las manchas y una facilidad de afilado que supera a muchos otros cuchillos actualmente en el mercado. El excelente rendimiento del cuchillo es el resultado de combinar la metalurgia de última generación con el abundante conocimiento y habilidad de los maestros artesanos. El Kiritsuke es uno de los cuchillos más versátiles y esenciales que un cocinero puede tener. La hoja del Kiritsuke es más ancha y recta que un cuchillo de chef estándar, mientras que tiene una punta curva. La anchura del cuchillo con su extremo recto lo hace adecuado para picar verduras, mientras que la punta curva larga lo hace adecuado para cortar rodajas finas en carne o pescado. Fabricado con orgullo en Japón y no producido en masa. Este cuchillo se complementa con un mango octogonal tradicional japonés hecho a mano estilo Wa que es ligero y se suelda ergonómicamente a la mano para un uso perfecto. Se incluye una funda protectora de madera llamada Saya, que protege el cuchillo y agrega a su apariencia cuando no está en uso. Cuchillo japonés tradicional que hace valores un borde afilado, que requiere atención y cuidado. El afilado y el afilado deben hacerse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solamente, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No utilizar en objetos como huesos, cáscaras de nuez y alimentos congelados.