WÜSTHOF Afilador Gourmet de Tres Piedras

¡Excelente!

La piedra se rompió

Pasé unas horas más de dos noches afilando todos los cuchillos de mis padres. Las direcciones eran simples y el producto funciona exactamente como se anuncia. Todo está en la habilidad del usuario y después de pasar dos noches afilando cuchillos durante varias horas a la vez, creo que soy lo suficientemente bueno para mantener mis propios cuchillos de cocina afilados. No hay nada más peligroso que un cuchillo apagado. Todos nuestros cuchillos ahora pueden cortar tomates con facilidad. Cuando vuelva a mi arte de cuero voy a usar estos para afilar todos mis cuchillos giratorios.

Compró este artículo para afilar mi cuchillos de cocina (8 y 10 pulgadas cuchillo chefs, cuchillo de corte, 8 pulgadas cuchillo chino)Tiene tres sémola para afilar, afilado, y bisturí afilado... las piedras se giran en un bloque de madera, que también eleva la piedra de la barra, haciendo que sea más fácil de afilar.Usted simplemente necesita mojar la piedra (aka afilar) para afilar.Me gusta el control de poner el ángulo que quiero, ya sea 20 grados para mis cuchillos alemanes, 15 para mis cuchillos asiáticos, o más para mis cuchillos de caza.más que cuesta la mitad de lo que los eléctricos.Hice un trabajo hermoso, sin embargo he estado usando piedras de afilar desde los niños como un niño.Si usted no es competente en mantener el ángulo adecuado, (toma algunos intentos de dominar)Yo …

Buena Piedra por el precio, la uso en casa y en el trabajo cuando uno de nuestros cuchillos necesita un borde de nuevo. La botella de agua no es muy esencial para el producto, pero es agradable tener que mantener las piedras lubricadas. No sugeriría que se use aceite mineral en las piedras, el agua funciona bien. El único problema es secarse el producto después de que usted haya terminado con él. Toma bastante tiempo que las piedras y la madera se sequen completamente antes de volver a almacenarlas. En general, buen producto, si sucede que sale a la venta, es una necesidad tener.

Tengo un juego de cuchillos de cocina Wusthof, había estado usando el afilador de cuchillos Wusthof Hand-Held Santoku, que no estaba funcionando. En una inspección cercana el afilador Santoku, que en realidad había desarrollado un pequeño saliente plano, y estaba embotando los cuchillos! Había estado usando el pico de bruñido para tratar de conseguir un poco mejor borde con un poco de éxito, pero no mucho.Decidí probar la piedra mojada. Se necesitó un poco de práctica y algo de audacia para poner mi mano derecha en la hoja mientras la afilaba. Pero mierda. Los resultados son increíbles. Los cuchillos realmente se sienten como si estuvieran tirando de sí mismos a través de las víctimas vegetales objetivo. Estoy bastante seguro de que si me metiera en una pelea con un Jedi, eso sería mi …

Primero que nada, NO, este no es el método más fácil o a prueba de tontos. Es difícil aprender a hacer esto bien. No es el método más rápido o el menos desordenado... lo que es la mejor manera que hemos encontrado para mantener nuestro costoso conjunto de cuchillos de cocina afilado. Todos los afiladores "fácil de usar" hicieron bien en mantener la hoja afilada, pero nunca hicieron el trabajo lo suficientemente bien como para que tuvieran esa sensación profesional aguda para ellos.Recomiendo practicar en algo "más barato" y luego en sus costosos cuchillos de cocina... los cubiertos practicaban en nuestros cuchillos de carne. Una vez que descubras cómo encontrar y mantener el ángulo correcto, ¡estás listo para ir!Este artículo no sólo te ahorrará $5 o más/cuchilla cuando necesiten ser …

Los cuchillos afilados son esenciales para una buena cocción y esta piedra es la solución perfecta. He tenido un afilador eléctrico durante varios años, pero parecía que ya no tenía un buen filo en mis cuchillos. Supongo que la superficie de diamante de las ruedas de afilador de acero se desgasta con el tiempo por lo que necesitaba algo mejor.Esto es afilar cuchillos de la manera antigua y la forma perfecta de conseguir un filo afilado de navaja en sus cuchillos de calidad. El bloque bonito mantiene la piedra en su lugar para un trabajo fácil. Esta piedra durará y durará. Puede tomar un poco de práctica si usted no está acostumbrado a usar una piedra, pero vale la pena el esfuerzo. Probé mis cuchillas teniendo un tomate crudo o pimiento a mano. Cuando el cuchillo se corta en la cáscara de