AZ4 Guías de ángulo Combo, azul para afilar piedras, naranja para varillas

Ver mi pregunta al final de mi revisión. Espero que el proveedor vea esto.Estoy tan impresionado con estas guías de ángulo! ¡Los recomiendo mucho! He estado afilando cuchillos y herramientas durante años con piedras de agua y piedras de aceite y sé que el mayor obstáculo para crear un filo afilado de navaja es mantener un ángulo constante en cada golpe! Estas guías te aseguran que lo hagas, ¡ahorrando mucho tiempo con tu curva de aprendizaje!Tengo una pregunta: ¿para qué son las pegatinas? ¿Son para fijar a los cuchillos de uno para que uno recuerde la guía de ángulo derecho para usar para cada cuchillo? ¿Y cuáles son las pegatinas con los iconos de una cuña angular y guía de varilla de bruñir? ¿Es para la situación en que se está aplicando un micro bisel con la varilla de bruñir, así que

Funciona muy bien, los resortes de metal encajan bien, parece que se desgastan con el tiempo. Se necesita un poco de acostumbrarse, pero mantiene el ángulo muy bien

Se desliza fácilmente. Los ángulos no son precisos. Plástico barato. Set incluido utiliza algunos ángulos extraños para cuchillos de cocina. No volveré a comprar.

Aunque estos son productos muy simples, son indispensables para el afilamiento de casa. Incluso si sólo utilizas las guías de afilado con resorte en tu acero de cocina, es un gran valor que te permitirá mantener tus bordes entre afilados.Para los nerds que hay ahí fuera, no puedes obtener un borde mejor que el que proporcionan las piedras de agua, y las guías de ángulo pequeñas impresas en 3D facilitan el mantenimiento de la geometría correcta de la hoja. En el pasado, había reservado mis piedras de agua para herramientas de carpintería. Este kit barato me deja invitar a mis cuchillos de cocina a la fiesta. Cincuenta millones de estrellas.

Iso he estado usando piedras húmedas el año pasado o así. Un set tenía una guía angular que se sujetaba al cuchillo. Aunque probablemente ayudó un poco para una guía de ángulo algo básica para alguien nuevo en ella, también rasguñó y dejó marcas en mi hoja. No usé mucho después de eso y que no era un ángulo preciso tampoco. Bien para usar en un cuchillo batidor para alguna práctica y todo, pero para un buen cuchillo no tanto.No he utilizado estos todavía, acabo de conseguir. Había piezas todas allí. Dos conjuntos de cuñas azules angulo 10-20. Dos juegos para que puedas unirlos para obtener ángulos 21-40 si realmente quieres. Se ata a mi piedra afiladora y me ayuda a empezar donde debería estar. Creo que probablemente me ayudará mucho. Va a tomar práctica, pero empezando en el ángulo …

Tengo algunas piedras afiladoras para poder tener más control sobre los diferentes ángulos de los bordes en diferentes cuchillos, y cuánto metal se quita al afilar. Mientras aprendía a usar la piedra, me di cuenta de que tenía problemas para encontrar los ángulos de 15 o 20 grados que necesitaba y mantener ese ángulo consistente. Un video de YouTube de Helen Rennie recomendó estas guías. Las guías trabajan muy bien para crear la memoria muscular para saber lo que 15 grados o 20 grados se ve y se siente. Los probé con mi piedra y mi caña de bruñir y pude mantenerme bastante cerca de los ángulos correctos. ¡Mis cuchillos están súper afilados ahora!

No puedo imaginar por qué cada nuevo afilador a mano libre no compraría este barato conjunto de guías angulares. Bien hecho y fácil de usar. Te dan el ángulo correcto para usar mientras acumulas tu confianza y memoria muscular. Gran idea y bien vale la pena el dinero.Los guías de ángulo azul son una buena referencia, se atan a su piedra y luego poner su cuchillo en el ángulo fijo. Como están pegados a la piedra no se mueven con el cuchillo y depende de ti mantener el ángulo a través de la piedra. Hay una curva de aprendizaje, pero el trabajo excelente si usted sabe qué ángulo de su tiro con su cuchillo.El cono naranja definitivamente ayuda a mantener los cuchillos en buena forma y le permite cortar verduras, frutas, y cualquier otra cosa que usted necesita cortar fácilmente. Nadie quiere …

He estado afilando / bruñido tanto cuchillos y herramientas de madera durante años utilizando piedras de agua, placas de diamantes y varillas de cerámica. He llegado al punto a través de la repetición y la experiencia de que no uso guías al afilar cuchillos, aunque todavía uso guías de afilamiento al afilar cinceles y planchas de plano.Recientemente, los dos hijos querían aprender a afilar mano libre en mis placas de diamante - ambos, por supuesto, sin experiencia el truco era cómo mantener un ángulo consistente, y lo que ese ángulo debe sentir. Aquí es donde estos guías fueron útiles. Atando uno al final de la piedra, fueron capaces de obtener una sensación de feedback táctil lo que un ángulo de 20 grados, o 15 grados se sentía en la mano mientras afilaba. Estas guías les ayudarán a …