Karina de Ormo Karina de Ormo
Una pequeña herramienta que marcó una gran diferencia en la calidad de nuestros alimentos fritos
Cuando abrimos nuestro camión de comida, un reto que notamos fue conseguir nuestras papas fritas y otros alimentos fritos para cocinar uniformemente. A veces flotaban, haciendo que ciertas piezas se doraran de manera diferente a otras. Después de hacer una investigación, decidí comprar esta prensa de cestas de freidora, y me alegro de haberlo hecho.Mantiene la comida totalmente sumergida durante la cocción, lo que ayuda a que todo se cocine de manera más uniforme y desarrollar un acabado crujiente y dorado. Desde que empezamos a usarlo, nuestras papas fritas han sido mucho más consistentes, y hemos notado la diferencia en la presentación y la satisfacción del cliente.
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