Dedecek
5 de 5 estrellas
Gran producto
Hago varios lotes de salchichas de verano cada año sólo para mi familia. Probé el Bactoferm por el sabor cítrico que todos amamos en salchichas de verano por primera vez. La primera vez que hay alguna marca. Te diré si utilizas este producto no es sólo añadirlo a la mezcla de salchichas, pero debe esperar después de relleno durante 3-4 días para monitorizar la temperatura para la fermentación (ph) para desarrollar. Esta es la forma natural de desarrollar el sabor ácido. Si desea el sabor cítrico pero no quiere esperar, entonces debe utilizar las cápsulas de Cítrico que se añade después de molienda y justo antes de rellenar.
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