The Sausage Maker - Aserrín de nogal para fumadores, bolsa de 5 lb

No sabe ni huele a humo hickory.

Usado en mi fumador eléctrico. Uso el fumador eléctrico para evitar introducir sabores de carbón vegetal de mala calidad y nunca he tenido una buena experiencia con fumadores de pellets. Pero este serrín puro y crudo emite humo limpio. Este producto es para multar para obtener buenos resultados en un fumador de leña/carbón tradicional, pero funciona perfectamente en los modelos de elementos de calor eléctrico.

Llego bien.

No soy un comedor de carne, pero este serrín de madera es seco y hermoso! Sólo había un defecto: casi derramé mi precioso polvo por todas partes cuando la bolsa se desgarró longitudinalmente bajo el Ziploc. Casi. ¡Wew! ¡Lo atrapé! Afortunadamente, tengo otros contenedores. Sólo para que lo sepas por el Mfg. Info.

Había pedido mi serrín de una empresa especializada en salchichas y era muy caro. ¡Intentó comparar esto y funciona genial! Envío rápido y gran precio. Hizo algunos pepperoni y cecina y esto produjo mucho humo. Un buen producto valió la pena el cambio.

¡Me encanta este producto! Lo uso para fumar en frío salchichas crudas gordas (ie-Jimmy Dean), queso bloque, y filetes primos antes de asar a fuego alto para un sabor superior porque está naturalmente secado. El principal beneficio de usar el serrín es debido al sabor superior y que NO genera calor como los pellets (o chips) en un generador de humo frío En un día cálido, como 40 grados, puedo fumar frío la salchicha o queso, sin ponerse grasiento o ligeramente cocer. Quesos como cheddar suave, suizo, colby, jotas, y especialmente mozzarella..... tienden a ser suaves, mal amoldadas, y obtener ese exterior grasiento. No es así con los pellets o chips.La queja principal de este producto es que el serrín no puede quemarse consistentemente, o salir a menudo. He experimentado esto unas cuantas

Usó esto para hacer mis propios discos para mi fumador Bradley. Trabajado grande sin problemas sin quejas

Se utiliza en una caja de cartón fumador (plato caliente eléctrico con una sartén de hierro fundido lleno de serrín) para el salmón, una bolsa es suficiente para más de 24 horas de fumar. No hay sabores fuera, fuma bastante bien. Mi único deseo es que me gustaría que fuera realmente DUST, no estas superfinos chips, ya que fumar un poco mejor. Como es, se hace el trabajo bien, así que todo está bien al final, y una bolsa es suficiente para fumar dos grandes salmón en mi fumador, así que por el precio, ¡estoy feliz! Volverá a comprar.