Jeff K.
¡Resultados impresionantes!
Tengo 65 años y he estado cocinando pollos y pavos durante más de 40 años en varias cocinas y parrillas. Incluyendo una rotisserie en mi hervidor Weber, mi olla de pellets, y mi desplazamiento de Lang de flujo inverso. Hasta ahora sólo he usado esta percha de pavo/aves una vez, con un peso de 5.8 libras. pollo colgando de lado de pecho hacia abajo, en mi WSM. Con un accesorio de percha de Hunsaker, centré el pollo directamente sobre carbones abiertos sin ninguna cobaya o difusor. Usé briquetas pre-lit Kingsford y algún bulto de Diablo Celoso sin lit para continuar con el calor alto en todo el cocinero. Mi termo Tel-Tru instalado a medida, montado en el lado del barril, estaba leyendo alrededor de 365F durante la mayor parte de la cocina de 1,5 horas con todos los respiraderos abiertos.
Traducción automática · Fragmento de la reseña original
