Miyabi Cuchillo Santoku

Muy bueno

cuchillo hermoso, pesado y bien equilibrado. Es una declaración para tu bloque de carnicería.

El cuchillo que recibí ha sido claramente abierto y devuelto. El borde está en estado de ok/relativamente nuevo, pero la hoja tiene algunos microscratches y marcas de dedos obvios de ser manejado. Normalmente no me importaría demasiado, pero no se ve muy bien para un regalo que no tengo suficiente tiempo para intercambiar. Esto debería haberse vendido como un artículo de caja abierta, pero ¿por qué molestarse en revelar eso?

Un cuchillo muy bonito, pero no lo daría, porque no es tan bueno de usar. Hay cuchillos que cuestan un cuarto o un tercero tanto como esto que son más afilados y también se ven muy bien - este está muy bien hecho, sólo sobrevalorado. La forma de la manija es agradable y cómoda, para mí. El principal inconveniente es el final. El patrón de acabado brillante de Damasco es casi pegajoso al tacto (mis dedos no se deslizan suavemente sobre él como cualquier otro cuchillo que tengo) y no se corta tan bien en comparación con los cuchillos similares más baratos.

Muy encontrado de la calidad. Muy agudo, mirándolo ya te estás cortando. Se lo compré a mi esposa, es feliz y yo también. Compraré otro cuchillo de Miyabi para mí. Por favor considere cómo usted afilará un cuchillo de acero duro antes de comprarlo. Encontré una decisión temporal comprando un afilador de carbono DMT - después de afilarlo, el cuchillo corta los tomates en la mitad fácilmente, como si fuera nuevo fuera de la caja.

Tan crujiente como tijeras cortando papel que rebana cosas difíciles que llegan hasta la tabla de cortar con cosas como grumos de hierbas frescas, verduras de fibra, frutas con pieles. Lo he perfeccionado en un poste de cerámica ligeramente algunas veces pero no he necesitado afilarlo todavía. Es porque me encanta, pero también soy cuidadoso con, el blae es super afilado pero necesita que el metal es muy delgado allí, por lo que no lo uso en nada con hueso que lo astillaría, y sólo lo uso para cortes rectos como en 90 grados de ángulo con la tabla de corte, y sólo se corta en una madera o plástico suave. Es una herramienta muy bien hecha y se siente como que probablemente podría hacer algo como cortar a través de una lata de lata aunque no lo haría porque dañaría el cuchillo …

¡Este cuchillo es un sueño! He investigado cuchillos durante unas semanas antes de instalarme en este Miyabi. Estaba bastante en un cuchillo japonés pero revoloteaba con un cuchillo alemán. Tengo Henkles y Wusthof y amor, entonces ambos. Después de leer todo lo que pude sobre este cuchillo y compararlo con otros... Siento que tomé la decisión correcta. Corta como un sueño. El peso y el tamaño de la manija son perfectos para mi mano más pequeña. También debe ser multiuso en lugar de un único "trabajo". Estoy muy satisfecho con esta compra.

Odio los cuchillos aburridos, tengo un aljaba de 20 Shun afilado profesionalmente y el ciclo a través de una a la semana, y viajo con un rollo de cuchillo cuando voy de vacaciones, ya que cada VRBO tiene cuchillos aburridos.Leí un artículo en algún lugar diciendo que estos son los cuchillos más afilados que se pueden comprar, así que compré uno.Este cuchillo es mucho más afilado que cualquier cuchillo que he tenido.Este cuchillo me hace parecer superestrella, ya que puedo cortar un papel de tomate delgado.Mi esposa me va a matar, pero voy a comprar un montón más de estos, ya que esto es manos abajo el mejor cuchillo que he tenido.UPDATE- Un mes y una tonelada de corte más tarde y el cuchillo sigue siendo afilado.Nuestro Shun ya no se usa, ya que este es nuestro ir al cuchillo para todo …