MAC Knife Serie profesional 6.5" Santoku con hendiduras MSK-65, fabricado en Japón

Tengo un Santoku hecho de manera similar hecho en China pero con acero japonés. Es un buen cuchillo, pero siendo un "esnob de cuchillo" quería un verdadero Santoku japonés para ir con mi cuchillería alemana. Estoy realmente impresionado con la calidad y la nitidez de este cuchillo. Es capaz de rodajas de tomate finas y de papel y lo suficientemente fuerte como para cortar el tallo termina una espiga de maíz fresco con facilidad. Estoy muy contento con esta compra.También compré una varilla de cerámica para usar con este cuchillo porque el número de dureza de Rockwell de este cuchillo es más alto que mis cuchillos alemanes y la varilla de cerámica funciona mejor con esta dureza de acero.

Lo mejor de lo mejor. Este cuchillo es una navaja. La calidad es como ninguna otra que haya visto. Ajuste perfecto de la manija al material de la cuchilla. Sin brechas ni holgura. No hay hoja doblada cuando se mira desde arriba hacia abajo. Es un poco más pequeño y ligero que Zwilling 7" profesional Santoku que compré antes. Puedes leer mi crítica sobre eso. No estaba contento con eso. Esto corta el tocino como si no estuviera en la tabla de cortar. Es todo lo que he usado en este momento. Pero la sensación de usarlo. La longitud ligeramente más corta. Me quedó mucho mejor en la mano. Más natural. Cada comparación que he visto con otros cuchillos da a éste la victoria. Ahora sé por qué. Compra este con confianza.

Afilada y bien equilibrada.

¡Me encanta este cuchillo Mac! Muy buena calidad. Una mano de obra japonesa sólida. Asegúrese de lavar y secar inmediatamente después de su uso para mantenerlo afilado y evitar que se forme cualquier tipo de óxido.

Me encantan los cuchillos Mac. Súper afilado y versátil. Bien equilibrado. Excelente para verduras y cubitos. Completé mi colección. Tengo cuchillo de chef, cuchillo de emparejamiento, cuchillo de deshuesado y un Damasco de seis pulgadas que no pude resistir. Lo haría, pero de nuevo. Peso ligero con fantástica retención de borde.

Esta es una excelente herramienta hecha de acero duro de calidad. Es ligero en la mano y se desliza a través de las verduras con facilidad. Rebana carnes, quesos, cáscaras, gira y hace que la preparación sea una brisa.Es un acero muy duro que puede fácilmente astillar si se usa para la tarea incorrecta.Este es mi cuchillo de goto para la preparación, pero si me encuentro deshuesando, cortando cosas gruesas/duros o aserrado congelado, no usaré este cuchillo. Es para la preparación técnica detallada y es de ensueño!He utilizado Mac durante 35 años y es, con mucho, el mejor cuchillo japonés para las manos de $$ abajo. ¡No hay imágenes decorativas, florescentes y dignas de mierda! Una marca de Chefs de trabajo. Construido sólido y consistente durante más de 50 añosNo escuches a los críticos …

Este es mi segundo Mac (también propio nakiri) y tercer cuchillo japonés (el otro es un Tojiro que uso principalmente para peces). Estaba considerando un Shun, pero cuestan más y algunas personas dicen que son pesados, que no es lo que quiero en una hoja japonesa delgada - tengo un cuchillo y un cuchillo de cocina alemán para calabazas y cosas que quieren más peso ya. Este cuchillo es cómodo de sostener, ligero y afilado --- Me volé a través de cebollas, tomates y hongos como nada. Afilada y delgada, para que los tomates no se aplaste, sino sólo rebanar. Pero los hongos eran la verdadera prueba --- las ranuras ayudan a evitar que se peguen lo que hacen felizmente en mi cuchillo de chef alemán (e incluso el Mac sin ranuras un poco de nakiri). Desde que empecé a usar cuchillas japonesas …

Cree el bombo. Porque este cuchillo está más allá. Esta es la gente de verdad. Equilibrio perfecto. Aunque no le aconsejaría a un principiante que usara este cuchillo sin protección seria, ya que fácilmente se quitará un dedo sin el control adecuado, sin embargo recomiendo este cuchillo. Este cuchillo vale el doble de lo que pagarás por él, fácilmente. Sácalo de la hermosa caja y ponle una uva. Tú. Will. Cree. Hace lo que sea que eres capaz de hacer. Compra. Esto. Cuchillo. Ahora. El MSK-65 es un aturdimiento total. No creerás lo afilado que es esta cosa con un borde de fábrica. Sin competencia. Punto. Después de desenvainar a este monstruo derramarás lágrimas de alegría. Nada se compara. La primera vez que usé este cuchillo fue como la primera vez que escuché a los Beatles. Compra este …