Greater Goods Cocina Sous Vide de Precisión - Olla de cocción, circulador de inmersión, motor sin escobillas, 1100 vatios (Abedul)

He estado queriendo probar sous vide por un tiempo. Esta cocina es fácil de usar, elegante, tranquila y mantuvo el baño de agua a la temperatura perfecta sin fluctuar. Lo emparejaba con su contenedor de sous vide para la combinación perfecta.

Estoy gratamente sorprendido con la calidad y el rendimiento de este producto. Instrucciones bien explicadas, fáciles de usar y operadas como se describe. Lo compré con el cubo que tiene una cubierta aislante para mantener el calor constante. Añade una nueva dimensión para cocinar chuletas de cordero, filetes de ribete gruesos y senos de pato.

¡Me encanta! Comemos una dieta carnívora, y hacer grandes lotes de huevos pasteurizados con esto es fácil. Con huevos pasteurizados, puedo hacer un ponche de huevo sencillo antes de salir corriendo por la puerta, o puedo beber un huevo pasteurizado o dos para terminar una comida.

Escoge esta marca sobre Nano para un funcionamiento silencioso y el dial. Salió de la caja. Bajo sonido giratorio típicamente, pero se vuelve alto lanzado si se utiliza repetidamente espalda a espalda, durante largas horas. Operó en silencio de nuevo después de descansar 24 horas. Simplemente girando los ajustes de temperatura. El dial tiene resistencia para fijar fácilmente la temperatura exacta. Así que no hay dial hipersensible que haga que la temperatura se ponga molesta. Presione hacia abajo en el dial para establecer hora del temporizador, presione de nuevo para fijar minutos, presione de nuevo para establecer, y hecho. Se le pitido enojado si se retira del agua durante la operación. Se va a pitido si no suficiente agua presente. Nivel de agua mínimo y máximo marcado en el eje. Se …

Lo he usado una vez hasta ahora para hacer queso para calentar y circular agua alrededor de una tetera de 42qt en un gran contenedor rectangular. Mientras que yo debería haber precalentado el agua y la leche (tomó mucho tiempo para que la leche alcanzara sólo 86°F), el calentador hizo un buen trabajo manteniendo el agua (y la leche) a temperatura, y esto fue de 5-6 galones de agua. El dispositivo necesita un interruptor de encendido/apagado en la parte superior con los otros controles, en lugar de tener que desenchufarlo para apagarlo. El control de temperatura y tiempo es sencillo y fácil de usar, con una simple progresión de empujes y giros de la perilla grande para seleccionar la temperatura y el tiempo, y para seleccionar. Es intercambiable a °F o °C y ajustable en incrementos de 1/2 …

Me encanta la interfaz simple "twist and set" para asignarte temperatura y tiempo de cocción. No hay recetas innecesarias u otros volantes. La temperatura está regulada hasta un décimo de grado. Modificar la configuración una vez que se establece aparentemente no es tan simple, pero puede simplemente detener el programa y volver a hacerlo como sea necesario con suficiente facilidad. ¿Por qué sólo 4 estrellas? Bueno, algunos "gerente" decidió cubrir el producto con la siniestra obsolescencia planeada "sexy tacto de terciopelo tacto de goma buena" que después de unos 5 años adsorbe sus aceites de manipulación y se convierte en un pegajoso goo la mayoría de la gente quiere tirar. O puedes pasar horas raspando esta mierda para tratar de salvar tu amado producto. Aún no estoy seguro de cómo …

Permítanme comenzar diciendo que soy un gerente retirado de Calidad y Laboratorio para productos farmacéuticos y dispositivos médicos, y también enseñó la calificación de equipos y calibración en la universidad. Esta es mi cuarta máquina Sous Vide de diferentes fabricantes a lo largo de los años. La Gran Cocina de Bienes Sous Vide es lejos y lejos de lo mejor que he tenido, y significativamente menos caro que la marca A. El sistema está bien construido, MUY fácil de usar y atractivo para arrancar - no más plata y negro soso, este es un hermoso azul azul azul:~) El sistema es poderoso y se eleva a la temperatura rápidamente, y se ejecuta casi en silencio. Midí la temperatura del agua a través de un baño de 14 litros y estaba muerto en cada lugar, por lo que la circulación del agua está bie

La cocina de inmersión de la marca Sous-Vide de Gran Precisión es una buena adición a mi cocina. Sólo le he dado unas cuantas carreras hasta ahora (un asado de carne de 28 horas y un juego de 4 horas de chuletas de cerdo), pero se realizó admirablemente ambas veces. El dispositivo es de alta potencia (1.100 vatios), por lo que su baño de cocina se calienta muy rápidamente y puede mantener la temperatura deseada fácilmente.Los controles son muy simples (un solo botón / botón), y como un enorme positivo, no requiere un teléfono inteligente, red WiFi o Bluetooth para ser utilizado de manera eficaz. Mientras que algunas otras marcas pueden ser operadas sin una red, a veces es doloroso configurar el tiempo de cocción, etc. sin usar otro dispositivo (mirarte, Anova), y poder fijar la …