Cuchillo chino Enso HD de 7 pulgadas, fabricado en Japón, VG10 Damasco

No podría ser más feliz. Me encanta esta herramienta de cocina. Muy muy agudo. Lo recomiendo altamente

Mi compañero de casa quería un cuchillo, creyendo en la sabiduría de los antepasados chinos. Fue genial un cuchillo. Excelente para muchos usos

Hermosa artesanía y una adición impresionante a nuestra colección Enso. Razor afilado fuera de la caja.

Este cuchillo es más afilado o más afilado que mi abedul miyabi. Quiero decir, tú sólo sugieres que corta algo y se desliza a través de él. Mi favorito y absolutamente hermoso.

La línea HD Enso es hermosa. Compré algunos cuchillos incluyendo este, pero el mango tiene un acabado rudo. Hay una división en el centro en el frente y la espalda y el final es un poco áspero. Lo devolveremos y pediremos un reemplazo.

¡Este es mi nuevo cuchillo favorito! Tiene un peso y equilibrio excelentes y se siente muy bien en la mano. El cuchillo pasa por verduras como si estuvieran hechas de mantequilla, y la hoja ancha es perfecta para sacarlas después de que termines de cortar y cortar. Aunque no te convertirá en un ninja de comida, este cuchillo de verduras Lil Samari llevará tus habilidades de preparación al siguiente nivel. Pero ten cuidado; esta cosa es afilada con navaja. Me mordió la hoja mientras me la quitaba de la barra magnética del cuchillo. Podrías afeitar las pestañas de una mosca con esta cosa. Estoy emocionado con este cuchillo y lo compraría de nuevo.Este cuchillo tendrá puntos de óxido si no se seca a fondo. Tengo algunas manchas en el mío, así que asegúrate de lavarlo y secarlo tan pronto …

Esta es una versión más pequeña del clásico cuchillo de chef chino, que se ejecuta típicamente a 8,5 por 3,75 pulgadas. Como resultado, es perfecto para tareas delicadas y en general adecuado para la mayoría de las tareas de cocina ordinaria, en particular el procesamiento de verduras. Como con todos los cuchillos Enso que he tenido la oportunidad de usar, es también la más estéticamente agradable. Muy recomendable.

Escote muy bien hecho. Peso medio. No recomendaría cortarme el hueso con él aunque he visto a un YouTuber hacerlo y me arrulla. Hay otros cleavers destinados a hackear huesos... uno que es más pesado que este. Está bellamente elaborado con textura pequeña martillada para que los alimentos no se peguen a ella cuando se cortan. Quizá también quiera el cuchillo del chef.