Cangshan ELBERT Series - Juego de cuchillos forjados de acero alemán, acacia (7 piezas, negro)

Buen producto

Fuera de la caja están afilados. utilizar una herramienta de bruñido después de cada uso y permanecen afilados. perder la nitidez es más notable en el peso más ligero de la cuchilla vegetal.

¡El cuchillo de verduras era bastante afilado, pero el cuchillo de carne no lo era! Lo entiendo, como un cuchillo de carne, no necesita ser papel toalla cortando afilado. Pero no fue nada agudo. Un amigo que afila los cuchillos como negocio secundario se sorprendió, también notando que lo que ellos trataban de hacer era tan desigual que no estaba seguro de lo que estaban tratando de hacer. Definitivamente no estaba afilando. Afirmó que tendría más trabajo hecho para él que un simple afilado. Todo eso dijo, la serie de Helena de Cangshan son agudos; yo tengo unos pocos. La serie Elbert debe ser sus segundos de fábrica (o peor?). No compres el Elbert.

¿Por qué elegiste este producto contra otros?:Cuchillo muy afilado. Los uso a menudo. También son extremadamente robustos y duran mucho tiempo

He estado usando este juego de cuchillos por un par de meses, y todavía está aguantando increíblemente bien. Las cuchillas siguen siendo súper afiladas, lo que honestamente me sorprendió considerando la frecuencia con que las uso, desde la preparación diaria de la comida hasta las barbacoas de fin de semana. Hago un punto para pasarlos sobre el cuchillo de afilar regularmente, y eso ha hecho una gran diferencia en mantener el filo afilado sin necesidad de reafilar completamente. Ahora se ha convertido en parte de mi rutina, y solo toma unos segundos. Los cuchillos también se ven geniales: no se oxidan, no hay manchas aburridas, y tienen un buen peso en la mano. Tienen alguna imperfección en el mango, pero mirando a otras críticas parece que es una queja común. Por el precio, no podría …

No, no soy un chef profesional y no estoy buscando los mejores cuchillos de la industria, sólo un consumidor que busca obtener lo mejor para mi dinero ganado. No quería comprar el set con todas las opciones adicionales de cubiertos, sólo un set con buenos cuchillos de trabajo. Mi familia usaba un viejo cuchillo chino que compramos hace 20 años y mi esposa lo afilaba frotándolo con otro cuchillo, mientras que cortaba bien mirándolo de cerca mostraba que la hoja estaba cerrada por la técnica de afilado utilizada (el cuchillo estaba cortando debido a que tenía una superficie cerrada dañada, no porque era afilado). Miré un montón de cuchillo recomendado por los expertos y encontré que no quería gastar esa cantidad de dinero en un cuchillo y no creo que nos gustaría. Después de horas de mirar …

Ordené que actualizaran mi conjunto más viejo y menos caro durante los días de trato principal mientras salían a la venta. También compró un juego completo de la misma empresa del acero más duro con el bloque de nogal. Estos cuchillos son bien ponderados y hermosos de ver. Aprecio las buenas herramientas de cocina y estas son muy afiladas y de buena calidad inoxidable. Asegúrese de lavar y secar sus buenos cuchillos a mano inmediatamente después de su uso para mantener la calidad, ya que incluso los cuchillos de alta calidad pueden apagarse y marchitarse cuando se abusa. También compró su afilador (no lo necesita todavía y probablemente no lo hará por algún tiempo). Con ganas de usar estos cuchillos por muchos años y sin duda compraría más de sus cuchillos en el futuro para mí o como un …

Estas son tan agradables que las agarrarás primero sobre cualquier otro cuchillo en tu mostrador. Desde champiñones finamente cortados en rodajas hasta filetes de cortar estos rápidamente hacer el trabajo y permanecer Sharp. También compré un juego para mi familia.