Bloque para hornear de chocolate negro belga - 70.4% - bloque de 11 libras

Lo más importante

Chispas para Hornear de la marca Callebaut

• Marca: Callebaut
• Categoría: Chispas para Hornear
• Dimensiones: 17.17 x 1.89 x 9.69 pulgadas
• Calificación: 4,6/5
• Valoraciones: 22

Datos técnicos destacados

• Dimensiones reportadas: 17.17 x 1.89 x 9.69 pulgadas (43.6 x 4.8 x 24.6 cm).
• Peso aproximado: 11.0 lb (5.0 kg).
• Calificación promedio de 4,6/5.
• 22 valoraciones visibles.

Preguntas resueltas

Mejor chocolate belga- Receta oscura extra amarga 70-30-38. El chocolate amargo y rico con abundancia de cacao tostado. Está dominado por su sólido cuerpo de cacao tostado y poderosos amargos. La pizca correcta de acidez y dulzura crea equilibrio y contraste. La receta 70-30-38 es perfecta para potenciar los sabores de chocolate en tus creaciones. El chocolate número 1 de muchos chefs para un gran sabor, una facilidad de trabajo perfecta y un sinfín de posibilidades de maridaje. Chocolate suave y bien equilibrado con sutil vainilla natural Con su fluidez estándar, el 70-30-38 garantiza excelentes resultados finales en una amplia variedad de aplicaciones: moldeado, rebozado de confitería, aromatización de ganaches, mousses, cremes, cremeux, helados y salsas

LO QUE OBTIENES: Callebaut 70-30-38 Bloque de chocolate oscuro belga para hornear, uno de los chocolates negros que es favorecido por muchos chefs y chocolateros de todo el mundo. Tiene un sabor a chocolate intenso, pero muy equilibrado. INFORMACIÓN DIETÉTICA: Apto para veganos. Sin gluten. Kosher Dairy (Certificado disponible bajo petición. El estado Kosher se confirma en el embalaje. PAÍS DE ORIGEN: Bélgica EMBALAJE: Bloque, 11 Lbs (11.0 lbs) PRUEBA CONSEJOS DE COCINA: Con su fluidez estándar, el 70-30-38 garantiza excelentes resultados finales en una amplia variedad de aplicaciones: moldeo y revestimiento de confitería, aromatización de ganaches, mousses, cremes, crémeux, helados, salsas.