Bayou Classic, sartén de hierro fundido, 16 pulgadas

Esperé más de un año para cocinar con esta sartén de hierro fundido de 20” y ver cómo se realiza... ningún otro equipo de cocina me trae más alegría!!!!!! Lo compramos para freír pollo y carne, para que no se abarrotase y se cocine más uniformemente. No esperaba que la plancha fundida cocine tan uniformemente, a través de la superficie de cocción, y simplemente proporcionar tanta libertad gloriosa con su espacioso tamaño de 20”. Estoy, honestamente, cariñosamente enamorado de mi 20” hierro fundido como un cuasi-en-casa-chef. ¡No podría recomendarlo más!

Gran ole sucker!

Esta es una sartén pesada. Parece bien hecho. Justo lo que estaba buscando.

¡Estoy muy impresionado con esta fundición! ¡Era enorme y muy bien hecho! Es muy pesado, tengo que decir. También es más grande de lo que pensé que sería. ¡Genial para cocinar mucha comida a la vez! Fácil de limpiar.

Cuando hago pollo de patchcock me gusta poner una sartén de hierro fundido debajo del pollo asado y los jugos de pollo gotean en mis verduras de raíz durante el cocinero. Delicioso!!He utilizado una sartén regular en el pasado que tiene un mango, pero el mango ocupa la mayor parte de la habitación en la parrilla, y una sartén regular es sólo alrededor de 1 1/2 a 2 pulgadas de profundidad, no son capaces de cocinar mucho, así que encontré que esta sartén de hierro fundido de dos mango es perfecto ajuste.Es como si fue diseñado para el clásico Joe! Es lo suficientemente ancho para ocupar todo el espacio de la parrilla cuando lo dejas caer en el estante inferior y es exactamente lo suficientemente profundo para que todavía pueda poner el estante superior / parrilla en la parte superior para

Tenemos 4 hijos adolescentes y mis 12 en sartén de hierro fundido estaban teniendo problemas para hacer frente a las cantidades que estaba tratando de apretar en ella. Esta sartén es perfecta. La única desventaja es que mi quemador (el más grande de mi estufa) no es lo suficientemente ancho como para mantener los bordes tan calientes como el centro. Puede que tenga que resucitar mi quemador al aire libre del kit de freidor de pavo y ver cómo funciona con él. Funcionaría muy bien en una parrilla al aire libre / cocina de campo, pero no he tenido la oportunidad de probarlo allí todavía. Yo también lo he usado en el horno. Si necesita cubrir la sartén mientras cocina, un truco práctico es utilizar un 16 en la sartén de pizza por encima. En cuanto a la limpieza, es como cualquier otra …

Hizo un enorme pastel de pollo y se horneó perfectamente en esta sartén de hierro fundido. Nada pegado a ella y es fácil de limpiar. U limpiar y cuidar de esta sartén como lo haría cualquier otro artículo de hierro fundido en su cocina. Al principio me decepcionó un poco que no es tan grueso como artículos de la marca Lodge, por ejemplo, sin embargo funciona muy bien, hace el trabajo y es un gran precio por el tamaño. ¡Recomiendo!

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