Amelia Thompson
Acceso directo sólido para el Miso de Semana, pero saltar para ocasiones especiales
Utilizaba Ajinomoto Hondashi todo el invierno para sopa de miso y caldos de fideos rápidos, disuelve rápidamente en agua caliente, sin grumos, y ofrece ese sabor bonito limpio sin horas de cocción a fuego lento. Perfecto para noches concurridas: una cucharadita en agua hirviendo, añadir tofu y cebollines, hecho en 5 minutos. Sabe mucho mejor que el caldo en polvo, y la bañera de 2.2lb dura para siempre (la he usado diariamente durante dos meses y apenas está abollada).Pero no es un verdadero dashi. Falta la profundidad de la población de algas y peces caseras, saborea ligeramente salado y una nota si estás prestando atención. ¿Para el ramen o udon de todos los días? Genial. ¿Para platos delicados como el chawanmushi o el ochazuke apropiado? Notablemente plano. Además, el polvo fino se
Traducción automática · Fragmento de la reseña original
